山でリッチになんちゃってマカロニグラタン❗️-ヤマレコ

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更新日：2013年10月05日　訪問者数：4680

登山・ハイキング山ごはんレシピ

山でリッチになんちゃってマカロニグラタン❗️

chibiko

準備する道具

☆ フライパン(100均で購入)
☆ スプーン
☆ フライパン用ホイル(アルミ箔でも良いかも)
あればフライパン用ホイルの方がツルツルしていて調理しやすい。

下準備(家でやって行くと楽)

野菜を全て切る。
玉ねぎを出来るだけ薄めにスライス
ニンニクをスライスかみじん切り
ベーコンまたはソーセージを食べやすい大きさに切る。
ジップロックのに入れておく。

フライパンにクッキングシートをあらかじめ
引いておくと山で楽。o(^▽^)o
（フライパンを汚さないためです。調理後も拭かなくてOK!!）

材料

一人分
＊マカロニ90g程 (好みのもので良い。私は茹で時間3分でした。)
＊グラタンソース1袋1人前 (かけて焼くだけグラタンソース)
＊玉ねぎ1/4 (スライスにする)
＊ニンニク少量 (みじん切りでもスライスでも良い。)
＊ベーコンかソーセージ(お好みの量)
＊とろけるチーズ1枚
＊粉チーズ(お好みで)
＊塩、コショウ少々(味を整える用)
＊お水(パスタがかぶるくらいの量)
＊お好みで野菜を入れても良いです！(⌒▽⌒)

注意:写真は、一人分の分量ではありません。

作り方

1.フライパンにクッキングシートを引く。
(家で引いた人はやらなくて良いです。)

2.玉ねぎ、ニンニク、ベーコンかソーセージ、パスタを全て
フライパンに入れる。
(玉ねぎとニンニクとベーコンかソーセージは、先に炒めても良い。私は、面倒なのでやりません)

3.水を具材が半分ちょっとかぶるくらい入れる。
少なめでも玉ねぎからも水が出るので大丈夫。

4.全体を混ぜて、火にかける。

5.水分がなくなってきたら一度パスタの硬さをみる。
目安は、少し硬め。芯が残ってる感じ。
(ソースを絡める間も火にかけてるので、出来上がりにはちょうど
良い硬さになります)

6.少し水気があってもいいので、グラタンソースを入れる。
(火はつけたまま)

7.素早くかき混ぜる。

8.全体に絡んだら、味見をして塩、コショウで調整して下さい。

9.味が整ったらとろけるチーズを乗せる。

10.チーズが溶けたら火を止める。

11.お好みで粉チーズを振りかけます。

12.はい！出来上がり(⌒▽⌒) 焦げたチーズが美味しい。

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eechan

マネしてみました！
chibikoさん、こんばんは。

パスタが好きなんですが、マジックライスのパスタはわたしには
今ひとつ・・・だったので、マネして作ってみました

・百均にはフライパンはなかったので、仕方なく雪平鍋に。
・クッキングシートは洗ったり拭いたりしなくてもいいように、ですか？
・グラタンソースではなく、カルボナーラにしてみました。
　（４人で食べたくてボリュームが欲しかったので

）

鍋一つで簡単！茹で汁なしで、簡単、おいしい

最高です

2013/10/3 21:09

chibiko

おはようございます。
eechanさんありがとうざいます。
こんなレシピでも作って下さるなんて…。
とっても嬉しいです。
私面倒くさがりなのでクッキングシートは
洗ったり拭いたりしなくてもいいようにと思って引いています。
書いてなかったですね。(;´Д｀)
追記しておきます。
カルボナーラとっても良いですね。
私もやってみます！