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よしぽん0410

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2023年 03月 11日 22:20美味しい食材

徒手採捕

旬真っ只中のワカメ採りプラスその他。ワカメ・ヒジキ・カメノテ・瀬戸貝などを徒手採捕。採れたてのワカメはサッと湯がいて食べるとほんのり磯の香りがしてシャキッとした食感がたまりません。ワカメは生のままでも冷蔵庫で数日は保存できるので少し残しておいて、残りは乾燥ワカメを作って長期保存しておきます。

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