春の贅沢

先日、魚沼に山菜採りに行ってきました。まだ雪が少し残る中から蕗の薹が顔を出し、コゴミ、ウド、あけびの新芽などたくさんの山菜を採りました。自然の恵みを採るのはめちゃめちゃ楽しい💓欲張りだからあれもこれもと後のことを考えずに採ってきたけどこんなにどうしよう😅
近くの農協にはまだ見たことも食べたこともない山菜がたくさん！あんなに収穫したのに珍しい山菜を食べてみたくてまたまたゲット😅八色の椎茸は絶品、山のあわびといわれる貴重な天恵菇という椎茸も買ってわさびじょうゆで！夕飯はへぎそばと山菜天ぷらづくしで大大大満足‼️あとの山菜は茹でて胡桃和えにしようか、塩漬けにしようか楽しみはつきません☺️

コメント

taka872

つきこさん〜
こんばんは😊
お料理楽しそう〜😊
そして美味しそう味見したいで〜す

つきこ

taka872さん、コメントありがとうございます。
山菜ていろんな種類があって楽しいです。
taka872さんのお料理の日記、いつも美味しそうですね😊たくさんのレパートリーがあってすごい❗️見るのが楽しみです。