麻婆豆腐

一昨年位から麻婆豆腐作りにこだわっている。

とある鉄人が使っていたラー油を使ってみたり、豆板醤を試行錯誤してみたり。

今日作った麻婆豆腐は味に深みがあって特に良かった。