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カテゴリー「食」の日記リスト
全体に公開
2025年 04月 16日 16:43
食
味噌仕込み
今日は味噌の仕込みです。今回は自分の仕事ではなく、カミさんのお手伝いです。いつもは２〜３月にやっていたのですが、バタバタと気付いたら４月になってまして。やはり先の日程が詰まってないとやらないもんですね。 これも10年は続けてるのかな？ 新潟県産大豆と麹2.5kgずつで仕上がり約10kg弱になります。
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