|
これだけあれば ウチの書斎に何日篭城（ろうじょう）できるだろうか
だ、誰が 攻めてくるのか？？？
というのは冗談で、毎年作っている アルファ米
無洗米もいいんですけど、燃料もそこそこ使うし、時間もかかる、
これだと最悪水だけで戻せますし、本当の緊急時はこのまま食べても何とか、、、、、。
この夏、ＵＬで挑むバリハイをいくつか予定しているので、、、。
って、毎年夏はこんなんで歩いています。
たまには尾西のアルファ米も食べてみたい、けど一度味を知ってしまう自分が怖いので避けています
こんなんで歩いている人、いるのだろうか？？
DIYさんこんにちは
ぼくの母は満洲からの難民でしたが、ハルピン引き揚げの貨車出発の前に、母の兄（17歳くらい）があるだけのご飯を炊いて干し飯にしてくれて、みんなで持って家をでたそうです。途中で貨車は国共内戦のため線路が封鎖され、徒歩で4歳の妹を連れて何日も歩いたそうです。こういうときに食べ物があると違いますよ。干し納豆もいいですよ。肉は細切れにして、凄く塩を入れて炒めたものは常温で何ヶ月ももちます。
干し納豆に肉の塩炒めですね。
何か 本当に 戦（いくさ）に行くみたいな
貴重な情報ありがとうございます。
参考にさせてもらいます。
こんばんは
昔、必要があって沢山作ったことがあったのですが、
こまめに分解しないと塊になってしまい、
えらく手間がかかった覚えがあります。
要領よく干し飯作る方法ご存じでしたら教えてくださいませ
企業秘密だったらメッセージでお願い
企業秘密ですが、特別にお教えします
炊いたご飯が冷めたら、丸めてラップして冷蔵庫に放り込んでおきます。1-2日で乾燥して、ボソボソになります。
その段階でｱﾙﾐﾎｲｰﾙに広げて（簡単に1粒1粒バラバラになります）天日もしくはﾄｰｽﾀｰで一気に乾燥させます。
まあ、それでもくっつくヤツは出るので、そこは手間掛けて分けます
私は火加減がいい加減なので、焦げて茶色いです。
遅くなりました
冷蔵庫がキモなんですね。
最後は天日とのこと干し柿や切干と似た感じですね。
企業秘密まで公開して頂いて大丈夫でしょうか？？
既にクビになっちゃってたらゴメンナサイです
情報ありがとうございました
コメントを編集
いいねした人
コメントを書く
ヤマレコにユーザー登録いただき、ログインしていただくことによって、コメントが書けるようになります。ヤマレコにユーザ登録する