コシアブラ採ったど〜！！(^_^)v

昨年4月末頃やっと覚えた山菜の《コシアブラ》
その時採りに行って沢山採取出来たので
我がまま様の知人に配った所大変好評を得ました

するとどうでしょう・・・
今頃になってあちこちから今年は行かないのかと催促
そこで、本日二人でコシアブラ採りに出かけました
ここ数日気温が一気に上がったせいなのか？
昨年より3日遅れただけなのに生育が進んでました
Bestの状態よりやや育ち過ぎのものが多かった

それでも葉っぱは柔らかそうなので大量に採取
家に帰る途中で数件の知人宅にお裾分けして来ました
今夜は我家周辺では、天ぷらの匂いが立ち込めるかも

天麩羅以外の調理法も色々と研究したので
暫らく各種コシアブラ料理を楽しめそうである(^^♪

写真1　採取したもののほんの一部
　　　　　(今夜の と一緒に・・・ ）
写真2　周辺では藤が沢山綺麗に咲いていた
写真3　とってもビューティフルな白藤

コメント

ろばくん

RE: コシアブラ採ったど〜！！(^_^)v
こんばんわ(*^^*)

コシアブラ、美味しいみたいですね。
家の裏山には残念ながらなくてまだ食べたこと、ないです。
栃木までいこうかしら(笑)
自然の恵みが豊かっていいですね(*^^*)

BOKUTYANN

RE: コシアブラ採ったど〜！！(^_^)v
こんにちはrobakunさん

コシアブラは茨城にもあるみたいですヨ！
特に栃木・福島・茨城の県境方面に・・・
定番は天麩羅ですが
山菜の天麩羅では我家の一番人気です

nksan

山菜の季節になりましたね！
コシアブラって、食べたことないです。
食感や香りは、どんな山菜に似ているのしょうか？
山菜の季節になると、野山を散策してみたくなりますよね〜
このところ、気温も高く、日陰に繁茂した三つ葉の茎をキンピラにしていただきました。やはり季節ものはイイですね。
BOKUTYANNさんは料理にも長けているご様子、そのうち「山菜レコ」かもですね。楽しみだな〜

BOKUTYANN

Re: 山菜の季節になりましたね！
nksanこんにちは

コシアブラ(別名シロキ)未体験とは意外でした！
天麩羅にすると、タラの芽などに似ているかも・・・
香りは、より強い様な気がします

料理は得意って程ではありませんが、割と好きかも
遊び歩く罪滅ぼし？　わがまま様へのごますり？
女性は自分で料理しない食事は感動が大きいみたいなので
時々家で作っています(但し片付けはしませんけどネ ）