冬瓜と干し貝柱の煮物

　先日、青森の酒友から酒と鮭とば・干し帆立貝柱の土産を頂いた。
干し貝柱は当然水でもどして何らかの調理をするものと思い、半量ほどタッパに入れて浸しておいた。で、酒友に干し貝柱の調理法（＊酒飲み向きのね！）を聞くと、「そのままポリポリ齧って食べるだけ」との返事…。水に浸してるホタテ貝柱の使い道がないので、レシピ検索して冬瓜を入れた煮物に数ることに。

コメント

hiromi121

こんばんは　色々な料理のレパートリーも増えて、舌も👅こえてきてますね。チャレンジ精神は、山へ登る事と同じですね。😆今まで、頑張ってきたご褒美に、今夜も一杯ですね。
今日は、メニューがちがいますか^_^ご馳走様です

Mottchi64

hiromi121さん
貝柱をそのまま囓るのも、ホタテのうま味がジンワリ出てきて確かに酒の肴として良い感じです。しかし、どう食べようと結構な高級食材ですよね！自分から買いには行かないです･･･。