香茸を貰った！

貰ったけど
食べ方がわからない(-_-;)

良い香りがしています。

誰か食べ方を教えてください。

コメント

やまびこ1

RE: 香茸を貰った！
つい先日、テレビで牛肉と炒めた鉄板焼きの料理が紹介されていましたが、塩漬けが一番？ですかね。作り方分かりませんが 　お茶漬けにお結びに最高でしょう？
香茸、道の駅で売ってましたが松茸に劣らない値段が付いていました。

なお

RE: 香茸を貰った！
コメントありがとうございます。
色々と迷いましたが、
昨日、山友さんと山頂ですき焼きパーティーをしていただきました。

コリコリの食感で風味を楽しみながら美味しくいただきました。

この次、また貰ったら、塩漬けに挑戦してみます。

tomuyan

RE: 香茸を貰った！
こんばんは！お久です。
私は普通にすき焼きにしたり炊き込みご飯 や
天ぷらで とても良い食感で大好きです。
多くある時は干して保管していますよ。
松茸より採るのが難しくて毎年追いかけているけれど
今年は気温の高さと水不足でチョー不作。残念

なお

RE: 香茸を貰った！
おはようございます。
コメントありがとうございます。
私は登山はするけど、キノコを採りに行ったことは、父について松茸山に行ったくらいで、ほとんど経験がありません。自分で採取したキノコは食べるのが恐いですし（笑）
香茸は今回料理してよくわかったので、今度山で見かけたら大丈夫そうですが、めったに出会わないんならもう無理でしょう。^_^;
天ぷらとすき焼きで食べましたが、食感が良くて美味しかったです。
乾燥させて、炊き込みご飯に入れると美味しいと聞きました。この次貰ったら干してみます。