収穫の悦びはお腹いっぱい(´∀｀)

稲の穂も首部を下げ庄内米の収穫時期となりました。
本当に秋は美味しいものがいっぱい。

今年も無事に収穫できたことを神様に御礼する行事として
ここ山形では芋煮会が多く開催されます。

庄内では里芋と豚肉に味噌で味付けされ、あっさりした豚汁風
山形市など内陸部では里芋と牛肉醤油味で濃厚な感じ
どちらも美味しい郷土の味です。

でも最近は芋煮会と言いつつ焼肉会となってきた様な気が…

鳥海山から流れる川の水で育った稲は刈り取りが進んできてました。

コメント

Casumin51

RE: 収穫の悦びはお腹いっぱい(´∀｀)
おおおお！
美味しそー！！

私はやっぱり、牛より豚だなあ。

あ、おはようございま〜す

D-Metal

RE: 収穫の悦びはお腹いっぱい(´∀｀)
Ｃａｓｕｍｉｎさん こんにちは!
郷土の味って身体に染み渡るまさにソウルフードです

この時は焼肉三昧だったので味噌味の方が良いかと...
庄内は三元豚、金華豚などのブランド豚で
サラリとした脂が食をそそります

でも大人になって初めて山形風牛肉醤油味を食べた時の衝撃は忘れられません

あっさりしてるのに濃厚な味わい
どちらも甲乙つけ難いですね( ´▽｀)

itigo

RE: 収穫の悦びはお腹いっぱい(´∀｀)
D-Metalさんこんにちは
芋煮も焼肉もとっても美味しそう
お昼時に見てたら
こっちのお腹もペコペコになって
ますます食べたくなりました(^-^)

D-Metal

RE: 収穫の悦びはお腹いっぱい(´∀｀)
itigoさん こんばんは!
お体の方は大丈夫ですか? 早く完治することをお祈り致します。

この時期、山形県ではそこらかしこで芋煮会が催されており
自分は来週、再来週と3週続けて予定が入っています
ありがたいですね(^-^)/

それぞれ違うグループで企画しててたまにダブってしまうことも
そういう時は酔っ払ってハシゴします

薪をくべて火を興しお湯を沸かすチーム
芋煮と焼肉、お酒を買い出しするチームに分かれて準備して
みんなで野菜切ったり調理しながら作ります

そしてサプライズなものを差し入れて秋空の下でかんぱいです( ´▽｀)