真空パックん

通販で「真空パックん」を買いました これを使って山ごはんのレパートリーを増やせないかとあれこれ試作中です♪
冷凍も出来て湯せんにもかけられます。
真空にした事で保存期間も多少延びるみたいです。

写真はこんぶとたらこを「真空パックん」した物。
このまま冷凍すれば、暑い日でもお昼くらいまでなら持つかなぁ。

たらこご飯（2人分）

白米　1.5合
水　300cc
たらこ　1腹
こんぶ　
酒　大1
塩　小1/3

白ごま
のり

◆家で
白米は水に30分浸しざるにあげる
たらこに分量外の酒をふりこんぶと共に真空パックん

◆山で
白ごまとのり以外をメスティンに全部入れ
沸騰したら約10分
最後強火にして15秒
ぱちぱち音がしたら火を止め、裏返して10分蒸らす

うん･･山で食べればきっと美味しいハズ ^^;
レシピは自分用の覚書です

真空パックんっていう名前がかわいい♪

ところで台風直撃の地域の方、大丈夫でしょうか

コメント

neo☆n

RE: 真空パックん
sarara-さん、こんにちは

真空パックん、なかなかの優れものですね。
食材を入れた袋から空気を抜いて、ラミネート加工のように
してくれる機械ですか。

確かにレパートリー増えるのが楽しみですね。
私も山行に連れてってください。

sarara-

higurasiさん、こんばんは〜♪
そうなんです^^

本当はお米持って上がるのも大変だし
出来れば家で炊いたご飯を真空パックんして
上で湯せんすれば味も時間も･･って。

さと○のご飯とかアルファー米よりは美味しいかな。

真空パックん、なんとか山で活用させたいんですよね〜
もう少し研究してみます

毒見してもらえますか