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「イサキ」と言う白身の魚です。
早速さばいて3匹は干物にしました。
明日食べるのが楽しみですぅ
うれしくて”イサキ”巡りの〜♪と唄ったら女房に”ミサキ”巡りでしょとクールにたしなめられました (^_^;)
写真左：ピチピチのイサキちゃん。
中：15％の塩水にしばし浸した後天日干しします。
右：さむ〜〜い3月も終わりやっと春が来ました。
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日記
近所の知り合いから昨日新鮮な魚を頂きました。
「イサキ」と言う白身の魚です。
早速さばいて3匹は干物にしました。
明日食べるのが楽しみですぅ
うれしくて”イサキ”巡りの〜♪と唄ったら女房に”ミサキ”巡りでしょとクールにたしなめられました (^_^;)
写真左：ピチピチのイサキちゃん。
中：15％の塩水にしばし浸した後天日干しします。
右：さむ〜〜い3月も終わりやっと春が来ました。
頂き物♪
「イサキ」と言う白身の魚です。
早速さばいて3匹は干物にしました。
明日食べるのが楽しみですぅ
うれしくて”イサキ”巡りの〜♪と唄ったら女房に”ミサキ”巡りでしょとクールにたしなめられました (^_^;)
写真左：ピチピチのイサキちゃん。
中：15％の塩水にしばし浸した後天日干しします。
右：さむ〜〜い3月も終わりやっと春が来ました。
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美味しそうなイサキですね〜
mumcharlieさんが捌かれたんですか？
捌くのお上手なんですね〜
干物
今夜はイサキの塩焼きですね
doritosさん、こんばんは。
私はネットで”干物の作り方”を検索してプリントアウトしただけです
口だけは出しましたが。
ど、どうして今夜の献立”イサキの塩焼き”がばれているんですか
隠しカメラ・・
塩焼きもおいしかったですよ〜
こんばんは。
”富士山で桜” の次は ”イサキの春”ですか
都会には一歩一歩春が近づいているんですね
こちら谷川岳の麓では、里山も今朝は白くなっていました。
でも、公園で桜祭りの準備が始まったみたいです。
桜満開は15日頃になるでしょう。
残雪の谷川岳と青空と桜、見にきてください
gankoyaさん、こんばんは。
寒いのは苦手なんですよ〜、4月に白くなっている所なんて滅相も無い
この辺の桜の開花は例年より１週間〜遅い感じです、寒い3月でした。
谷川登山は夏に限る
と言いつつ’89・冬季の谷川です、髪がまだ黒い・・。
不敵に笑っていますが、
若手や同僚をシゴキまくっていた頃ですね
手前の赤いザックの人は土下座して許しを乞うているんですね。
昔は居ましたよ、こうゆう恐いリーダー。
山で会ったら、私は一歩横へ避けます
gankoyaさん
この時はその時流行の土合駅でステビバ。
太ももまでのラッセルに喘いでましたが団体さんが来てラッセル交代、楽になりました
避ける人には嫌がらせで擦り寄って行きますよ
うまそ〜
olddreamerさん、こんばんは。
でしょでしょ〜♪
やっぱり塩焼きですよね！
これに大根おろし、夢のコラボってやつです(^^)
記事のコメントでなくなってしまいますが、
89年のmumさん、カッコいい！！
89年だと私は三年生ぐらいですね〜。
backdropsさん、おはようございます。
この魚初めて食べましたが、塩焼きおいしかったですよ〜
大根おろしも味を引き立てそうですね、次回頂いた(笑)時に試してみます。
小３の頃から校舎の壁を登って叱られていたヤンチャだったのでは？
mumさん コンばんは
いや〜先程帰宅途中 シカひきそうになったと思ったらカモシカだったずら
のんきに草食べて車はなんのそのだったずら
夜行性ではないのに、夜遊びカモシカずら
魚ですか、ネコに注意ずらね〜
オッサン山国育ちのオッサンちょっと苦手
魚を肴に一杯してくださいね〜
Kazuhagiさん、おはようございます。
あららっカモシカを引いたら後始末がめんどくさそうですね。
保健所かどこかに届け出なければいけないんでしょうか？
昔流行った”カンガルーバンパー”装着で対応して下さい
女房が小骨を取って調理してくれたので酔っ払いでも安心して食べられました
mumさん、今晩は、
ぬわんと、干物まで作っちゃうんですね。
私なら、そもそも干物にしようなんて発想も無く、簡便に塩焼きにでもして一晩待つこともなく即座に食べちゃいそうです。
takatan_tさん、おはようございます。
この魚、小骨が多く皮も厚くて調理しづらいですが身は柔らかで美味でした。
刺身も考えたのですが初めて食する故今回は熱処理して食べました。
本日mchさんと日和田で遊んで来ます、平日なのでお誘いしませんでした。
悪しからず
mumcharlieさん、こんにちは。
イサキは美味しいですよね！
呼んで頂ければ出刃と刺身包丁持参で捌きに参ります。
お代は新鮮なイサキ１匹で結構ですよ
オカズになったイサキは塩焼きではなくムニエルでは？
とても美味しそうで羨ましい〜〜
makoto1959さん、おはようございます。
＞出刃と刺身包丁持参で捌きに参ります
あははっ、なんか物騒ですね〜
写真を載せた昨夜の分は”塩コショウをまぶしジップロックに入れしばらく寝かせた切り身”をフライパンにオリーブオイルを引いて焼いた物です。
分類はムニエルでしょうか？
makoto1959さんは捌いて食べ(ら)れる食通とお見受けしました。
博多で食べた”一藤”のモツ鍋おいしかったですよ〜
是非GTRでかっ飛んで食べて来て下さい
板前さんですね(^^)v
イサキの干物さぞ美味しいでしょう。
おそうめんで食べたら鯛素麺より美味しいです。
モクレン、我が家も咲き始めました。
桜はもう一息です🌸
hobbitさん、こんばんは。
イサキの干物夕飯で食べました、いや〜っおいしい
今度は色んな魚を干物にしてみようと言う合意がたった今夫婦間で締結されました
鯛そうめん、違う、イサキそうめん！今度やってみますね〜
百花繚乱、最高の季節です
こんばんワン！
新鮮なお魚を干物に！
楽しみですねぇ〜♪
４月に入って、ちと暖かくなりマシタね♪
shippokuruさん、おはようございます。
昨晩食べたイサキの干物、おいしかったですよ〜
干物にすると魚の種類に関係なく味は似てくるのかアジの干物に似た味でした。
今夕は蒸し煮にします
ついに春ですね〜、サイクリング道路沿線の花大根です。
mumさん、こんばんは
本日は、ザイルワーク、楽しかったです
ありがとうございました
イサキの干し物、作られちゃうだなんて、すごい
わたくし、魚、大好きなので、もう
mumさん、こんばんは
本日、ザイルワーク、楽しかったです
ありがとうございました
イサキ、ご自宅でさばくだなんて、すごい！
自分、魚、大好きなんですよ〜
もう、画像見ただけで、涎もんです(^_^;)
にしても、mumさん、いまでも充分ダンディでステキですが、1989年の谷川」バーションもステキすぎて、メロメロですぅ〜
マチャさん、おはようございます。
昨日はお付き合いいただき有難うございました。
不手際が続き申し訳なかったです
それにしても保冷剤込みで担ぎ上げてくれたお昼のデザート「ザッハトルテ」絶品でした
”中年老い易く登山成り難し”と申します、髭が黒々としていた頃が懐かしい。
そして”命短し登れよ乙女、紅き唇褪せぬ間に・・”です。
マチャさんも５体満足な内に歩きまくって下さいね
mumさん、こんにちは〜。
イサキちゃん、めっちゃ美味しそうです〜
青魚アレルギーの私、これなら食べれる〜
塩焼きも蒸し煮もうまうま…よられが…( *´艸｀)
mumさんが捌いて奥さまがお料理する。
良いですね〜上膳据膳したい
罰当たりな私ですね
’89・冬季の谷川のmumさんカッコイイ〜
くまさんも逃げてしましそうな様相ですね〜
尾崎紀世彦にも見えるような…
gankoyaさんのコメが面白い
furufuru314さん、こんばんは。
ええ〜っ、フルさん見かけによらず(失礼！)色々と繊細なんですね。
アルコールと青魚にアレルギー有りですか、こりゃ驚いた
今度青魚持参で究極の山中ビバークをし、これを食べなければお家に帰れないと言う所まで自分を追い込んでみましょう
(やらないで下さいね、本当に帰れなくなります
あははっ尾崎紀世彦、昔よく言われました
二人で岩を登り〜♪と唄ってた人ですね。
もう亡くなったみたいです
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