冷や奴 今日の薬味は何にする？ -50

今日の薬味、おろし生姜、ちりめんじゃこ、青ネギ。
今日はぽん酢醤油をかけてみました。これもなかなかいけます。

信州は朝晩めっきり寒くなり、今朝はみぞれも降りました。
今期の冷や奴はこれにて終了、次は湯豆腐にします。

50回やってみて、わかったことなど・・・
・豆腐の味は値段に比例する、安い豆腐は旨くない、
　一丁100円以上払うべし。
・豆腐は懐が広い、いろいろな薬味に合う、
　意外なところで、ツナ缶が旨かった。
・いろいろな種類の薬味をかけた方が旨い、
　少なくとも3種類、できれば5-6種類を載せたい。

ということで、冷や奴は創意工夫です(笑)
下らぬ日記におつきあいいただいた皆様、ありがとうございました。