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（以下、山行記録：https://www.yamareco.com/modules/yamareco/detail-6984498.html から引用）
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バターでホイル蒸しにして、レモン醤油をちょびっと垂らして食べた（参考：https://blog.goo.ne.jp/holidaymatagi/e/91df7fdee6fcbcb589e1b0c73ecc0cfb 、https://take-cast.com/archives/9864/ ）
食べたことないほど濃厚な旨味。味がどうとかではなく旨味が本体。不思議な（ちょっと癖のある）後味？におい？が鼻に抜けるのでそこは好き嫌いあるかも。現に母はあまり口に合わなかった模様 しかし、まじで、うまみが、やばい
こっくりとした旨味なる言葉があるが、それはこういう食材に対して使うものなのかもしれない
ベニテングタケ（毒）はこれよりさらに濃厚な旨味だと聞くが、それなら腹を下してでも食べようとする人の気持ちもわからんでもない
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7/3の朝食であったが、非常に美味という印象。ごはんが進んだ。
調味料は塩コショウとバターだけだが，いま思うに，独特のにおい？ 後味？ を消すために，少量の香草とか追加してもよかったのかも……？
いずれにせよ，また見つけたらぜひ採集してまた食べたい。
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