ヤマレコなら、もっと自由に冒険できる

Yamareco

HOME > よっさんさんのHP > 日記
2021年12月26日 13:39未分類全体に公開

餅つき

今週も寒波の影響で小雪が舞う寒い一日となりました。

今日は我が家の年末恒例行事の餅つきでした。

私の役目は家の木戸で餅米を蒸す役目です。
釜戸に薪をくべ羽釜をグツグツと沸かして2段の蒸籠で餅米を一気に蒸しあげます。1段に二升半の餅米が入っています。毎年十七半升の餅をつきます。

息子に薪割りの斧の使い方を教えながら釜戸の火の番をします。

蒸し上がった餅米を娘と妻と母が待つキッチンへ運ぶと、餅つき機で餅をつき成型していきます。

昔は臼と杵で餅をついていたのでしょうが、私が物心つく頃には餅つき機でした。

二時間程で餅をつき終えました。その後、釜戸の燠を広げ焼き芋を焼くのも恒例です。

石焼き芋ならぬ炭焼き芋ですね(^_^;)
燠火で芋を焼くのは、焦げてしまったり、焼き足りなかったりムラができやすく難しですが、短時間で美味しく焼き上がります。

クリスマスも終わり、恒例の餅つきで釜戸の火を眺めていると、今年も一年あっという間だったなぁっと思う年末の休日でした。
お気に入りした人
拍手で応援
拍手した人
拍手
訪問者数:168人

コメント

まだコメントはありません
プロフィール画像
ニッ にっこり シュン エッ!? ん? フフッ げらげら むぅ べー はー しくしく カーッ ふんふん ウィンク これだっ! 車 カメラ 鉛筆 消しゴム ビール 若葉マーク 音符 ハートマーク 電球/アイデア 星 パソコン メール 電話 晴れ 曇り時々晴れ 曇り 雨 雪 温泉 木 花 山 おにぎり 汗 電車 お酒 急ぐ 富士山 ピース/チョキ パンチ happy01 angry despair sad wobbly think confident coldsweats01 coldsweats02 pout gawk lovely bleah wink happy02 bearing catface crying weep delicious smile shock up down shine flair annoy sleepy sign01 sweat01 sweat02 dash note notes spa kissmark heart01 heart02 heart03 heart04 bomb punch good rock scissors paper ear eye sun cloud rain snow thunder typhoon sprinkle wave night dog cat chick penguin fish horse pig aries taurus gemini cancer leo virgo libra scorpius sagittarius capricornus aquarius pisces heart spade diamond club pc mobilephone mail phoneto mailto faxto telephone loveletter memo xmas clover tulip apple bud maple cherryblossom id key sharp one two three four five six seven eight nine zero copyright tm r-mark dollar yen free search new ok secret danger upwardright downwardleft downwardright upwardleft signaler toilet restaurant wheelchair house building postoffice hospital bank atm hotel school fuji 24hours gasstation parking empty full smoking nosmoking run baseball golf tennis soccer ski basketball motorsports cafe bar beer fastfood boutique hairsalon karaoke movie music art drama ticket camera bag book ribbon present birthday cake wine bread riceball japanesetea bottle noodle tv cd foot shoe t-shirt rouge ring crown bell slate clock newmoon moon1 moon2 moon3 train subway bullettrain car rvcar bus ship airplane bicycle yacht

コメントを書く

ヤマレコにユーザー登録いただき、ログインしていただくことによって、コメントが書けるようになります。
ヤマレコにユーザ登録する