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yuki
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日記
2008年06月20日 02:04
未分類
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山菜勉強中
只今山菜勉強中。
5月の山菜
写真左 アカコゴミ (クサソテツ オシダ科)
写真中央 ウルイ (ギボウシ ユリ科)
6月の山菜
写真右 月山筍 (月山に生えるネマガリタケ イネ科)
ところで、登山より山菜狩りの方が、遭難リスクが高いような気がしますが、計画書は必要ないのでしょうか??
2008-04-14 クラゲワールド
2008-07-24 南紀の海
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tanigawa
RE: 山菜勉強中
yukiさん
雪国の山菜が身近にあって、いいですね。
アカコゴミは、新潟出身の知り合いが、コゴミよりもうまいと話していました。
少し様子が似たものに出会ったことはあったのですが、
http://trace.kinokoyama.net/sansai/dg-kosiabura050529off.htm
ちょっと違うようでした。茎がもっと赤みがあるのですよね。
でも、味はコクがあって、コゴミとは別なものと感じました。
シダ類は、奥が深いようです。
2008/6/23 20:45
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yukiさん
雪国の山菜が身近にあって、いいですね。
アカコゴミは、新潟出身の知り合いが、コゴミよりもうまいと話していました。
少し様子が似たものに出会ったことはあったのですが、
http://trace.kinokoyama.net/sansai/dg-kosiabura050529off.htm
ちょっと違うようでした。茎がもっと赤みがあるのですよね。
でも、味はコクがあって、コゴミとは別なものと感じました。
シダ類は、奥が深いようです。
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