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日記
2012年05月09日 05:22
未分類
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ぜんまい
この時期、山に入ると山菜が採れます。
うど、こごみ、わらび、ぜんまい、こしあぶら、たらのめなど
春の香りがして美味しいですね。
一年にこの時期だけしか味わえない貴重な味です。
写真はぜんまいですが、これだけはそのまま食べることは出来ません。
天日で乾燥させ何度も揉みほぐして・・・
とにかく手数がかかります。
出来上がりの乾燥したぜんまいは、貴重品です。
2012-05-06 天気に恵まれないGWでした。
2012-05-10 草刈始動
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