精進料理

　高野山を訪れたときに、精進料理を２種類いただきました。一つはお豆腐屋さんかしている豆腐中心のもの。もう一つは本格的な精進料理でした。
　お豆腐屋さんの精進料理は、カフエのようなお店で、盛り付けもかわいらしかったです。
　もう一方の本格的な精進料理は、優しい自然な味付けでした。濃い味付けで、いろんなものを食べて満足している生活をしていると、食事の大切さや感謝の気持ちを忘れがちになりますが、たまにこのような食事を食べると、その気持ちを思い起こさせてくれました。

コメント

ドレミファ

komo4400さん、おはようございます
南紀〜高野山の旅お疲れ様でした
本格的な精進料理はやはり高野山ですね
〈食事の大切さや感謝の気持ち〉良い体験をされましたね
私ごとですが昔、母と高野山に出かけ
観光案内所で紹介してもらった大きな宿坊に飛び込みで、フルコースをいただきました
胡麻豆腐・こんにゃく・豆腐・野菜、今で言うビーガン料理ですが
まあこれだけバリエーションがあるものだと言うぐらいこんにゃくの和え物でした
今では要予約の高級懐石になってますね

komo4400

ドレミファさん
コメントありがとうございます。

精進料理は今回初めていただきました。
ドレミファさんが言われる通り、ホントに限られた食材を色々な調理法や味付け、盛り付けで、心も体も満たそうと考えられていることを感じました。
簡単にいろんなものを頂いている今の生活は、ホントにありがたいことですね。

外国の方もたくさんいらっしゃっていましたが、日本人でも他では味わえれない体験がいっぱいできる素敵な場所でした。