鰻ならココ

すしと云えば鰻

鰻と云えば三島の桜家！

画像は3枚乗ってる鰻重です。

実にいい照り具合です。炭火でじっくり焼いて旨いですよ。

コメント

fujinohide

RE: 鰻ならココ
onsenさん、始めまして。富士のヒデと申します。

私も桜家の鰻が大好きです。隣の清水町に一時、居ましたので良く出掛けました。

三島は鰻の旨い店が多く、三島名物の１ツに挙げられていますが桜家はその中でも老舗で他の店よりも少し辛めのタレが私の口に合います。

onsenさんは東京の方のようですが桜家さんまで食べにくるのですか？

onsen

RE: 鰻ならココ
富士のヒデさん、はじめまして。


桜家さんにはわざわざ行くのではなくて、何かのついで
とか、ゴルフの帰りとか年に1〜2回程度でしょうか？
一般的に最近の鰻の傾向としては、柔らかい鰻が好まれて
いるようで、それですと、鰻本来の旨みや脂も落ちて
しまってイマイチなのですが、桜家さんの鰻は焼き加減
も良いですし、蒸し加減も丁度いいので、旨みや脂も
適度に残って本当に美味しい鰻だと思います。



東京からいつも来れる距離ではありませんが、ずっとこの
味を守って下さるのでしたら応援し続けたいお店です。