柚子の季節

この季節になると柚子が彩り店頭に並びだす。
柚子産地の山間を歩いていると
１袋100円などとても安く路地販売されていることがある。
３年前に引っ越してきたこの家の庭に柚子と梅の木があるが
大量に実がなるとご近所に分けたりジャムや梅酒・柚子酒を作る。

今年は、実家の柚子が大量にできたと、大量の柚子３Kgほど送られてきた。
ご近所に分けるも、まだまだあるのでジャムを作ったが
１Kgの柚子で５瓶作ることができた。
しばらく朝食パンのお供にでき嬉しい♪
柚子ジャム大好きなのです(^^♪
紅茶に入れても美味しいですね。

画像1　柚子ジャム調理中
画像2　５瓶できた柚子ジャム
画像3　２年前に作った梅酒・柚子酒