筍

筍がいつの間にかあんなところに。
というより、竹ですな。
雪対策で高床式なので2mくらい地面から生えています。
筍は出始めに掘って摂らないともう手遅れですね。
今年三本目です。
二本は早々掘り起こし処理して食べてます。
これだけ伸びると通常の食べ方は出来ないのでメンマに挑戦かな。

コメント

JUNKO

はじめまして😊お邪魔いたします〜

なんだか可愛いですね！ちょっとお部屋を覗き込んでるみたい…それか、"見て見て〜こんなに育ったよー！"って褒めてもらいたい子どもみたいにも見えたりして😆

我が家は今年、いただき物を３本アッと言う間に煮物やお味噌汁で食べてしまいましたが、メンマを手作りするのですか？
やった事ないですー

上手に出来たらコツを教えていただきたいかもですー！メンマが大好きなもんでー

風谷の天狗

JUNKOさんコメントありがとうございます。

新潟大学に竹を研究してある方がいて、その人から話を聞きました。
これからやってみます！