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更新日:2018年10月22日 訪問者数:589
ジャンル共通 山道具・装備
百均の焼き網でBBQ
takenakano
薄い鉄板だとすぐに焦げ付いてしまうので、これまで厚い鉄板を山上に担ぎあげてBBQをやっていました。が、何しろ重いので、百均のセリアで売っていたエコー金属の「べんり焼き(丸型)」という焼き網を試してみました。直径約22センチの鉄製の皿と網がセットになったもので、皿には隙間が沢山あって、下からガスバーナーで加熱するとこの隙間から熱が上がって網の上の食材を焼くという仕組みです。
前回試した時には豚バラなどは火がついてボウボウ燃えていい感じに焦げ目も付いたのですが、脂が下にボタボタ落ちてしまったので、今回は下にアルミトレーを敷いてみました。
トレーの上に分離型のバーナーを置いて焼き網を載せます。直火なのですぐに焼けますが、隙間のある鉄の皿がいい具合に火の調整をしてくれて、うまく焼けました。ホルモンは炎をあげて燃え上がりますので要注意です。
3kgの鉄板に比べてこの焼き網は150g。バーナーは落ちた脂でギトギトになります。
一体型バーナーはボンベに引火する危険があるのでだめです。
百円なので使い捨てでもいいのですが、結構丈夫なので使いまわしています。
煙がもくもくと出ますので、周りの方に迷惑をかけないように焼きましょう。
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この記録へのコメント

登録日: 2013/4/6
投稿数: 136
2018/10/22 22:23
 100均製品、ホント便利ですよね!
takenakanoさん、こんばんわ!
実はわたしも以前からセリアの焼き網愛用者です。先日四角いのも発見して即買いし、今度試してみる予定でした。
普段はさつま揚げやしいたけなどを炙っていたのですが、折角なので肉もやってみようと思います。
登録日: 2013/12/9
投稿数: 329
2018/10/23 9:10
 Re: 100均製品、ホント便利ですよね!
peachk4c さん、こんにちは。
肉は美味しく焼けていいのですが、煙と脂が玉に瑕ですね。
丸型は使ったらそのままジップロックに入れて持ち帰れますが、角型はどうなんでしょう?
焼けた肉をコーナーに仮り置きするのにいいかも知れませんね。
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