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更新日:2020年02月20日 訪問者数:167
登山・ハイキング 山ごはんレシピ
メスティン(9)・茹でる/煮込む
deviltotti
家のコンロにて調理。

茹でる、煮込むだけなので、簡単調理。
茹でる
・生麺
・生麺ラーメン
麺を茹て、もやしを入れ、小袋のスープを入れる。
容量が狭く、あまり大きくかき回せない。

・平太うどん
何度か調理していたら、メスティンの底に傷やへこみを見つけ、火を強く当てるのが怖くなる。
弱火で、沸騰させるまでいかない。茹でるのに時間がかかる。
汁を飲もうとすると火傷しそう。

粉末のとふりかけなどをかけて食べたが、そこまで美味くはない。
カップ麺の方が、お手軽で美味い気がする。
・生そば
約36cm、(記載ざる茹時間4分)
沸騰させず、あまりかき回せず。
水で冷やして、醤油と薬味等で食べた

タイミングが悪かったのか、あまり美味しくは、ゆであがらなかった。
・生パスタ
スパゲティー(サンヨーフーズ)
ツナ&コーン(いなば食品)を使用。

蓋をして、水を沸騰させ麺を入れて、かき回す
蓋をして3分。途中で噴き出してくるので注意。
麺は、もちもちでおいしい。
綱コーンで食べた。マヨネーズを足してもおいしい
(乾麺パスタよりも茹時間は短く、もちもちしていて美味しい)

茹汁はどろっとしていて、防腐剤の酸っぱさが残るが、他の具材と混ぜてスープとして使用。
・生パスタ(中太)
リングイネ(サンヨーフーズ)を使用。

水に入れて軽くほぐす。
蓋を閉めて、火にかけて5分(記載は3〜4分)

麺が太くなると、ゆで時間がかかる。
麺も湯もどろっとした感じに。
どうしても茹でるお湯の量が少ないか?

出汁は、捨てずにインスタントの減塩味噌汁で使用。あまり味に違和感はない。

2回目、水の量を蓋の線の下にして、気をつけてかき回しながら、茹でた。しかし、同じく麺がどろっとした感じで美味しくは出来なかった。
・乾麺パスタ
麺を二つに折って茹でる。(塩使用せず)
大きくかき回せないため、袋記載の時間より多少時間がかかる。
常温の袋ミートソースをからめて食した。
ゆで汁は、別にとっておき、食後メスティンを洗う時に使用。
・マカロニ
早ゆで HELLO KITTY マカロニ(オーマイ)を使用
(記載茹で時間、4分)

このくらいの大きさならば、かき回しやすい
沸騰前から入れ、沸騰後4分ほど茹でる。

汁を少し捨てて、かぼちゃスープの粉を入れ
キャラフル ハローキティ(バンダイ)をかけて、スプーンで食べた。
・乾麺
・干しそば(ゆで時間5分・約20cm)
麺の長さ的に入らないので、少しづつズラしてから、かき回す。
麺に火が燃え移らないよう注意。
うまく茹でられたが、あまり多くの量は茹でられない。
ヒガシマルのそばスープを途中で入れた。
意外と美味い。
底に少しどろっとした感じ、塩分等が取り過ぎが気になる。

・干し中華めん(ゆで時間6分・約24.5cm)
麺が長すぎだった。(半分に折れば良かった?)
徐々にずらしながら茹でていく。
端の最後の方を入れる時は、手前は茹あがっている?
かき回す時に、お湯がこぼれてしまう。

汁がどろっとした感じで、凄くしょっぱい。
水洗いして冷やして、醤油などを垂らして食べた。
端の隣あった麺がくっついて塊となっていた・・・
・袋おでん
メスティンに袋を開けて、茹でる。
・豚しゃぶ(ロース)
お湯を沸騰させ、肉をつける
簡単ヘルシー
お湯でスープも作れる
煮込む
・リゾット(常にかき回す必要あり)
トマトリゾット(マ・マー)を使用。
(早炊き米、粉末ソース)

もやしを入れてみた。
焦げ付かないように、フライ返し等で常にかき回す必要があり、少し面倒。
・麻婆豆腐
麻婆豆腐の素(フジッコ)と豆腐一丁を使用。

レトルトの麻婆豆腐の素を使用、しばらく煮込む
豆腐一丁を箸で切り、入れ煮込む。

あまり大きくかき回せないので、暖めるには豆腐を細かくするか、多少時間が必要。 
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