また山に行きたくなる。山の記録を楽しく共有できる。

Yamareco

HOME > ヤマノート > メスティン(11)・(水で作る)スイーツ
更新日:2020年02月14日 訪問者数:335
登山・ハイキング 山ごはんレシピ
メスティン(11)・(水で作る)スイーツ
deviltotti
卵や牛乳を使ったりするのは、山へ持って行くのがかさばるので、水で作れるスイーツを探す。
10分以上(米を炊く以上)の火力のエネルギーを使いたくない。
家のコンロにて調理。

いずれ、ポリ袋に入れた小麦から作る「ベーグル」に挑戦したい。
水だけで作れる「杏仁豆腐」の粉はないのかな?
・ゼリー
「ゼリエース・イチゴ」(ハウス食品)とナダデココを使用。

火にはかけないが、200mlのお湯と200mlの水を使うので、分量を間違えないようにしたい。
袋入りのナタデココを入れてみた。
冷蔵庫で2時間冷やすとの記載。

液体がこぼれたりすると、ベトベトに。手や地面にくっつく。
冷やしている間に蓋を閉めると、くっついて開かなくなる恐れあり。

常温(5度程度)、2時間程で表面は固まる。
味はうまく。一気に食べた。

寝ている間に出来れば、オサレかと思ったが、作る量が多すぎて少し後悔・・・一人登山では無理して作るべきではいかも?
・プリン
「プリンミクス」(ハウス食品)を使用。
200mlのお湯と100mlの水を混ぜる。

メスティンの容量的に、粉を溶かしにくい。十分にかき回す。
ゼリーの時と同じように、またこぼれてしまい、ベトベトになりそう、周りをふく。
冷蔵庫で1時間冷やすと記載してあるが、常温(5度程度)では45分で表面が固まった。

記載の1時間後、卵の半熟くらいのやわらかさに。
粉末のカルメルを作るのも忘れ、夢中で口に運んだ。

以前、卵から作るプリン作りにはまった事があって、その味には及ばないが、十分うまい!
・ホットケーキ
「めちゃラク ホットケーキミックス」(日本製粉)を使用。

袋の中に水を入れて混ぜる。
袋の線まで水を入れる記載だったがが
(100mlも入らなく、もう少し水を入れても良かったかも)
ちょっと固くて、絞り出しにくかった。
メスティンに落としてから、成形しようとしたが、狭くて無理だった。

1回目、油を引かずに焼くと、くっつく。
2回目、十分に油をひいてもくっついて、全く美味くできない。

3回目、クッキングシートをひく。
記載通りに2〜3分焼くと、焦げた。
狭い中でひっくり返すも、少し失敗。
中の方があまり出来ていなかった(柔らかい)ので、薄い生地で、素早く焼く感じが良いかも。

袋に水を入れるだけで、美味しく出来る事に感動。
悔しいので、美味しくできるよう再び購入した。
・蒸しパン
上と同じ「めちゃラク ホットケーキミックス」を使用。
袋の中の粉を整えて、水を線まで入れる。
今回は110mlちゃんと入った
(前回の水の量は、少なかったようである)
味のアクセントにとバナナチョコチップを入れて、かき回す。

1回目
長バット網を使用。水を入れて
クッキングシートの上に、スプーンで垂らして、蓋を閉めて火にかける。
五分ほどで良い香りがしてきた
10分で煮立った音が。

蓋を開けた瞬間、「ワォ!」と思わず歓声を上げた。
良い感じに出来た?
しかし、水が多すぎた為に浸水し少しふやけていた。
だが美味い! お菓子作りは楽しい!?
(水入れてかき回しただけだけど)

2回目(写真なし)
水を少なくして、火にかける。
5分で良い香りがしてきた。暫くして一回目の余熱のせいか、吹きこぼれてくる。
10分で蓋を開け、冷ましてクッキングシートを持って食べた。これは絶品ではないか?
3回目
袋の中をクッキングシートに絞り出して、火にかける。
暫くしてふきこぼれる。
10分後、蓋を取る
上が大きく割れ、側面に少しくっついた。
しかし、売り物でも遜色ないのではないかと自画自賛。

流石に味に飽きてきた。暖かい内に食べたい。
食後、しばらく喉が渇く・・・
・バナナ・焼き/蒸す
・バナナ・焼き
大きさもちょうどだったので、皮をむいてまるごと焼いてみる。
焦げ付く前に、何度か裏返す。
カラメル風味の匂いは美味しそうだけど、
表面を焼いただけだからか、味にそんなに感動せず。
くっついて、洗うのが面倒。

・バナナ・蒸す
長バット網をひき、水を入れ、皮ごと入れ蓋を閉めて、10分火にかけた。
持つと柔らかく、少し皮が割れていた。
数分冷まし、半分の皮をむいてスプーンで食べた。
そんなに甘さを感じないので、蜂蜜などをつけて食べたら美味しそう。
訪問者数:335人
-
拍手

deviltottiさんの記事一覧

※この記事はヤマレコの「ヤマノート」機能を利用して作られています。
どなたでも、山に関する知識や技術などのノウハウを簡単に残して共有できます。 ぜひご協力ください!

詳しくはこちら

コメントを書く

ヤマレコにユーザー登録いただき、ログインしていただくことによって、コメントが書けるようになります。
ヤマレコにユーザ登録する

この記録へのコメント

まだコメントはありません
ページの先頭へ