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記録ID: 134660 全員に公開 キャンプ等、その他奥秩父

奥秩父・支尾根のきのこ探索、ヤマブシタケとナラタケ

日程 2011年09月18日(日) [日帰り]
メンバー
 tanigawa(写真)
, その他メンバー1人
天候快晴

コースタイム [注]

林道を使って入山。支尾根に午前10時すぎに到達。午後1時に林道に下山。
過去天気図(気象庁) 2011年09月の天気図 [pdf]

写真

今日は、こんな森へ入りま
した。針葉樹と、ブナ、ト
チ、ミズナラなどの広葉樹
林が入り組んだ地域です。
鹿が多く、下生えは開けて
います。
2011年09月18日 12:14撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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今日は、こんな森へ入りま
した。針葉樹と、ブナ、ト
チ、ミズナラなどの広葉樹
林が入り組んだ地域です。
鹿が多く、下生えは開けて
います。
3
一瞬、おいしそうな桃が並
んでいるように見えるこの
きのこは、ケショウハツ。
2011年09月18日 11:10撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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一瞬、おいしそうな桃が並
んでいるように見えるこの
きのこは、ケショウハツ。
真夏日が続く関東です。
が、山ではゆっくり季節が
めぐり、ナラタケが生え出
していました。
2011年09月18日 11:04撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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真夏日が続く関東です。
が、山ではゆっくり季節が
めぐり、ナラタケが生え出
していました。
キツブナラタケの若い菌。
2011年09月18日 12:06撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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キツブナラタケの若い菌。
同。中年の菌。
2011年09月18日 12:07撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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同。中年の菌。
同。成菌に育ったもの。
2011年09月18日 11:02撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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同。成菌に育ったもの。
ミヤマベニイグチ。
森の中で、そこだけスポットライトをあびたようです。
2011年09月18日 12:15撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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ミヤマベニイグチ。
森の中で、そこだけスポットライトをあびたようです。
管孔が薄黄色でしたので、
アシナガイグチと思います。
イグチの仲間で、柄が曲が
らずここまで伸びるのは、
この種類。
2011年09月18日 11:23撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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管孔が薄黄色でしたので、
アシナガイグチと思います。
イグチの仲間で、柄が曲が
らずここまで伸びるのは、
この種類。
コガネイグチの可能性。
ほんのわずか、カットして
味見判別しました。
苦味なし。青変性もなし。
2011年09月18日 10:47撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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コガネイグチの可能性。
ほんのわずか、カットして
味見判別しました。
苦味なし。青変性もなし。
2
ブナの倒木帯に出ました。
直径3センチほどのツキヨタ
ケの幼菌。
育つと、幹全体を覆います。
2011年09月18日 11:34撮影 by DMC-FX07, Panasonic
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ブナの倒木帯に出ました。
直径3センチほどのツキヨタ
ケの幼菌。
育つと、幹全体を覆います。
同、成菌。
直径10センチと小さめ。
2011年09月18日 11:26撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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同、成菌。
直径10センチと小さめ。
ツキヨタケの幼菌。
2011年09月18日 11:28撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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ツキヨタケの幼菌。
2
同。
2011年09月18日 11:30撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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同。
キハツダケ。
2011年09月18日 10:39撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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キハツダケ。
クサハツ。
2011年09月18日 11:09撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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クサハツ。
シュイロハツかな。
2011年09月18日 10:42撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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シュイロハツかな。
ツチカブリ。
白い中型、大型のきのこは、
味見をしないと、判別がつ
かない。
ツチカブリだと激辛。
おそるおそる、ごく微量を
舌にのせました。
大当たりで、すぐうがいを
しました。
2011年09月18日 10:28撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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ツチカブリ。
白い中型、大型のきのこは、
味見をしないと、判別がつ
かない。
ツチカブリだと激辛。
おそるおそる、ごく微量を
舌にのせました。
大当たりで、すぐうがいを
しました。
キサマツモドキ。
朽木に育ちます。
2011年09月18日 10:43撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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キサマツモドキ。
朽木に育ちます。
同。
2011年09月18日 12:05撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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同。
こちらは兄弟分のサマツモ
ドキ。
2011年09月18日 12:25撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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こちらは兄弟分のサマツモ
ドキ。
ウラベニガサ科のきのこ。
ウラベニガサそのものか。
2011年09月18日 12:24撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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ウラベニガサ科のきのこ。
ウラベニガサそのものか。
同。下から。
2011年09月18日 12:24撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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同。下から。
森の貴婦人か、魔女の化身
か。
ドクツルタケ。
2011年09月18日 11:11撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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森の貴婦人か、魔女の化身
か。
ドクツルタケ。
同。幼菌。
2011年09月18日 11:12撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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同。幼菌。
中毒事故が多いのは、きっと
ほどほどにうまいからで
しょう。
クサウラベニタケ。
2011年09月18日 10:31撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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中毒事故が多いのは、きっと
ほどほどにうまいからで
しょう。
クサウラベニタケ。
同。大きく育ったもの。
2011年09月18日 11:52撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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同。大きく育ったもの。
同。
2011年09月18日 11:38撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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同。
ヌメリツバタケ。
2011年09月18日 12:08撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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ヌメリツバタケ。
1
ヌメリツバタケモドキ。
ヒダの波打ちが小さなタイ
プ。
2011年09月18日 12:00撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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ヌメリツバタケモドキ。
ヒダの波打ちが小さなタイ
プ。
2
キズキンタケ。
2011年09月18日 11:13撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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キズキンタケ。
早くもクリタケが出ていまし
た。
2011年09月18日 10:33撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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早くもクリタケが出ていまし
た。
キツネタケ。
2011年09月18日 10:41撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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キツネタケ。
ウスタケ。
2011年09月18日 11:57撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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ウスタケ。
ウスタケ。
2011年09月18日 11:58撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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ウスタケ。
カワムラフウセンタケ。
幼菌から育ちかけ。
2011年09月18日 12:13撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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カワムラフウセンタケ。
幼菌から育ちかけ。
ムラサキアセタケ。
美しいきのこです。
2011年09月18日 12:12撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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ムラサキアセタケ。
美しいきのこです。
カラカサタケ科の不明種。
2011年09月18日 12:03撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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カラカサタケ科の不明種。
ムジナタケ。
2011年09月18日 12:11撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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ムジナタケ。
不明種。テングタケ科かな。
2011年09月18日 12:27撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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不明種。テングタケ科かな。
キウロコタケ。
2011年09月18日 11:54撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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キウロコタケ。
不明。
2011年09月18日 11:15撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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不明。
不明。
2011年09月18日 11:18撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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不明。
不明。
2011年09月18日 11:24撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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不明。
モリノカレバタケ系。
2011年09月18日 12:10撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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モリノカレバタケ系。
ウチワタケかな。
2011年09月18日 10:54撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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ウチワタケかな。
ムラサキゴムタケ。
2011年09月18日 11:27撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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ムラサキゴムタケ。
1
アカチシオタケ。
2011年09月18日 12:03撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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アカチシオタケ。
倒木の幹の下側に、サンゴ
ハリタケが下がっていまし
た。
2011年09月18日 11:05撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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倒木の幹の下側に、サンゴ
ハリタケが下がっていまし
た。
今日、一番の食菌は、ヤマ
ブシタケ。
ちょうど食べごろの時期の
ものでした。
2011年09月18日 12:45撮影 by Canon EOS 20D, Canon
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今日、一番の食菌は、ヤマ
ブシタケ。
ちょうど食べごろの時期の
ものでした。
ヤマブシタケと、ナラタケ。
2011年09月18日 17:12撮影 by DMC-FX07, Panasonic
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ヤマブシタケと、ナラタケ。
ヤマブシタケは、大きく
割って、薄い塩水に漬け
て、虫などを除きました。
サンコハリタケに近い種類で
す。
しかし、ブナハリタケ風の
芳香はほとんどありません。
出汁を吸わせた料理に向き
ます。
2011年09月18日 17:23撮影 by DMC-FX07, Panasonic
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ヤマブシタケは、大きく
割って、薄い塩水に漬け
て、虫などを除きました。
サンコハリタケに近い種類で
す。
しかし、ブナハリタケ風の
芳香はほとんどありません。
出汁を吸わせた料理に向き
ます。
洗って。
ひたひたの、中華出汁で火
を通し。
冷まして、味を浸みこませ。
胡麻油少々と干しエビを入
れて、温め。
中華風のヤマブシタケスープ
に。
針状のところが、歯ごたえ
が良かった。
栽培きのこに選ばれた理由
がわかります。
2011年09月18日 18:28撮影 by DMC-FX07, Panasonic
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洗って。
ひたひたの、中華出汁で火
を通し。
冷まして、味を浸みこませ。
胡麻油少々と干しエビを入
れて、温め。
中華風のヤマブシタケスープ
に。
針状のところが、歯ごたえ
が良かった。
栽培きのこに選ばれた理由
がわかります。
1
撮影機材:

感想/記録

 連日30度をこす真夏日が続く関東。森の中に入ると、肌に涼しい空気を感じました。
 山のきのこはやはり少し遅れ気味でした。
 
 ナラタケは、今年初のきのこの味噌汁に。新鮮なもんを選んできたので、おいしい出汁が味わえました。
 出汁を吸っておいしくなるヤマブシタケは、中華風に仕込みました。歯ごたえと、噛んだときに出るヤマブシタケの柔らかな出汁が、エビの出汁、胡麻油の甘みと和合して、上品な一品になりました。
訪問者数:2588人
-
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