記録ID: 1744923
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ハイキング
関東
今年はよく出合う、サンゴハリタケ
2006年10月02日(月) [日帰り]
- GPS
- --:--
- 距離
- 8.3km
- 登り
- 503m
- 下り
- 554m
過去天気図(気象庁) | 2006年10月の天気図 |
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アクセス |
8月まで食い込んだ長梅雨と、盆すぎから続いた天候不順が、影響したので しょうか? 今年は、あちこちのフィールドで、サンゴハリタケによく出合い ます。 1度目は、9月下旬、ブナの倒木から生え出しかけた幼菌を、奥利根で。 2度目は、奥秩父山系の標高1300メートルほどの林の中で。ここでは、大小あわせて 4株のサンゴハリタケを見つけました。 |
写真
感想
写真1
1度目は、9月下旬、ブナの倒木から生え出しかけた幼菌を、奥利根で。
2度目は、奥秩父山系の標高1300メートルほどの林の中で。ここでは、大小あわせて 4株のサンゴハリタケを見つけました。
写真2
サンゴハリタケは、海中のサンゴのように枝を分枝させたうえに、その枝先から 針が長く細く垂れ下がる独特の姿をしたきのこです。
色は、若いもの(写真下)ではほとんど純白。成長するにつれて、クリーム色ない し淡い肉色をわずかに帯びてきます。
写真3
このサンゴハリタケは、サンゴの枝部分に歯ごたえがあり、ハリの部分は出汁をよく 吸って、きのこ自体にやわらかな味わいがあり、おいしいきのこです。
私は、奥秩父で育ちかけのものを1株、味見に採集してきました。
ケンチン汁にナラタケやシロナメツムタケといっしょに入れて、味わいました。
ジュワと口の中にうまみが広がり、枝の部分ははごたえがさわやかで、おいしかった です。
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