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2016年08月07日 00:52未分類全体に公開

寂しい夜は…

仕事が終わって、帰宅しても誰もいない。
愛猫「ましろ」が顔をのぞかす。
そう、もう「コロ」はいないんだった。
うちの奥様はまだ帰ってこない。

もちろん晩御飯は自力で。
こんな時は、新作メニューを創るのに最適。
そうそう、ぽぉちゃんからおみやげにいただいた白ワイン。
これに合うアンティパストをつくることに。

ジャガイモをマッシュ、そこに細かく刻んだピクルスとマヨネーズを混ぜて、
軽く塩と黒胡椒をふる。
カマンベールチーズを横半分にカット。下半分にソフトサラミをしいて、
ジャガイモをのせ、そのうえにバジルと上半分をおく。
これにハチミツをかけて食べると最高にうまい!
実に簡単なアンティパスト「チーズポテトケーキ」の完成。


早く飲みたくって、
冷蔵庫にあった「イワシの梅煮」「小松菜の煮びたし」
「鳥胸肉のピリ辛ケチャップソース」で和洋折衷の「アンティパストミスト」

これを酒肴に、亡くなった「コロ」に献杯して、いただいた飛騨ワイン(少し甘いですがフルーティな美味しいワイン)とビール
軽く酔って気持ちよくなっています。
もう少し飲もうかな
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この日記へのコメント

登録日: 2014/2/2
投稿数: 3996
2016/8/10 23:30
 RE: 寂しい夜は…
ステイさん、こんばんは〜!

随分日にち過ぎてしまったのですが、
コメントしました!
というのは、コロちゃんが実家の今の猫ちゃんに
似ているのでなんか嬉しくなりました
名前は、チーカと言います。
ほんとそっくりです( ´ ▽ ` )ノ
登録日: 2010/9/21
投稿数: 2133
2016/8/11 1:25
 RE: 寂しい夜は…
フルフルさん こんばんは♪

そんなこともあるのですね。
コロは 私に似て、どんくさいっていわれてました。
チーカちゃんはそんなことはないですよね

写真の「ましろ」は、コロがいなくなってちょっと様子がおかしい
いつも喧嘩ばっかりして仲が悪かったのに、
いなくなればなれで、さびしいんですかね…


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