らっきょう4キロ漬けました🎵

今年も昨年に引き続き、らっきょう漬けました！
先にスーパーに並んでいた徳島産を先日1.5キロ漬け
本日から並んだ鳥取産のを2.5キロ、合計4キロ

近所のスーパーでは、
先週先行で出ていた徳島産が、\398/500g
今日買った鳥取産は、\498/500g
徳島産は既に食べ始めていて、
シャキシャキしてとても美味しいです！
比べると鳥取産は暫くしてもよりシャキシャキ感があるらしいので、
比べてみたいです(^^)
(昨年は鳥取産のみ)
一昨年以前は、成城石井で鳥取産の漬けたのや、
近所のスーパーで国産のらっきょう漬けを買っていましたが、
自分で漬けるほうが安いし、楽しみなので☺️

母も徳島産のらっきょう買って初めて漬けたところ美味しい❗
と、今日一緒に買い物🚲行き、鳥取産のを2キロ買い、
漬けるのが楽しみと喜んで帰りました🎵

今日は関東の天気イマイチ予報で、小雨が降ったり止んだり
山も行かないしちょうど良いらっきょう作業日和😅でした〜🎵

コメント

寅タツコ

滋賀も天気イマイチの今日。
pikaちゃん、こんにちは〜
ヤマレコ開いたら、この日記が飛び込んできたがな。
ラッキョウを４キロも漬けたんだ♫やるね！
これだけの量だと、一年は食べられるのかな・・・。
シャキシャキとした触感でお母さんも「うみゃ〜あ！」(^o^)
寅んちはカレーのお供だよ(^^)/

徳島産と鳥取産とでは少し食感が違うんだね。
島と鳥、漢字も少し違うネ♪

pikachan

寅ウサコさん、早々にコメントありがとうございます(^^)

昨年、簡単ならっきょう酢使わずに砂糖、酢…とかで浸けようか？
迷いましたが、やはり出来た簡単酢入れるだけ！が素人には良いかと、
今年もそうしちゃいました

茎と根、汚れた皮取るのが量多いと手間ですが、
真っ白ならっきょうを漬けると、なんか気分も上がり⤴️、
ホント一年食べられます🎵
鳥取産の有名なのは、やはり食感とか他の産地と違った良さがあるんでしょうね

カレーには最高ですよね✨

母は先に作った徳島産のらっきょう、孫(私の娘)にもあげたり、
作るの、食べるの、あげるの…、楽しんでいます🎵

関西は今日☀️かと思ってましたが、イマイチなんですね
明日は回復☀️するようなので🗻どーしようかな🎵