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長野県は松茸の出荷は日本で一番多く、上田、松本、諏訪地区と並んで私の住んでいる伊那谷も、松茸の産地です。
今年、伊那谷は８月下旬〜９月にかけ雨量が少なく、また例年より気温が高かったため、松茸菌が育たず、１０月になっても、ほとんど出てきません。今年は近年にない不作の年になりそうです。 これから多少出るかもしれませんが、笠開きが出ると、松茸の季節は終わりです。 来年に期待しましょう。 私は松茸山管理士(松茸検定１級）ですが、松茸の予想は難しいですね。
写真説明
１０月２１日に採った笠開きの松茸
松茸の笠の裏面 笠開きは香りが強い
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