今年も干し柿

立派な蜂屋柿を200個
60個ほど友人に譲り、残り140個
丸一日かかりで仕上げました
商品として売っている干し柿にはほとんど「二酸化硫黄使用」と書いてある
素敵なオレンジ色の干し柿に仕上げるには、二酸化硫黄をうまく使いたいなと思いますが
まず手に入らない
使い方がわからない
ので
熱湯20秒です

コメント

artylane

RE: 今年も干し柿
初めまして。
硫黄は薬局で硫黄粉末、硫黄華として販売されているようです。硫黄数グラムを燃焼させて燻蒸します。ビニールの幕などで吊るした柿を囲い、その下で硫黄を燃焼させると、燻蒸ができるようです。固形アルコールなどの助燃剤があると硫黄が燃焼しやすいようです。屋内だと危険なので屋外で行ってください。

divyasu21

RE: 今年も干し柿
こんばんはartylaneさん
貴重なアドバイスありがとうございます
硫黄粉末を手に入れて、さっそく試してみます