今年もワラビ採りに

先月の八間山の後体調不良で3回の山行をキャンセルした。
山に行かない間にすでに山菜の季節も終盤?になってますね!
ワラビ採り位なら行けるかな?で
昨日某所にワラビ採りに行って来ました。
去年は6月に入って行きましたが今年はもう沢山出ていました。
一晩灰汁抜きをして
鰹節とマヨネーズと醤油で食べたり煮物にしたり、
しばらくは楽しめます。
ヤマドリゼンマイも少し採って来ましたので煮物にしました。
山の恵みに感謝しながら美味しく戴きました。

コメント

yasio

RE: 今年もワラビ採りに
今の時期は山采が豊富ですよね
俺たち夫婦も山歩きのついでに山の恵みをおすそ分けさせていただいてます（酒のさかな程度に）・・・自分で確認できる山菜だけですけど（コシアブラ、ウド、ワラビ、時期が終わりましたがタラの芽など）妻には下山後苦労をかけますが酒がうまくなります。

hirame

RE: 今年もワラビ採りに
yasioさん、お久しぶりです。
私も山のついでに山の恵みをお土産にしますが、今年は山に行けなかった分
戴きものでタラノメとコシアブラは楽しませて戴きました。
そしてワラビと山蕗だけは毎年某所へ採りに行きます。
山蕗は毎年きゃらぶきを作り保存食にしてしばらく楽しみます。
下山後の下ごしらえや料理は大変ですが好きだから気になりません。
奥様もきっとお好きなのでしょう
そして山の思い出と山の恵みを肴に美味しいお酒を戴き
なんと幸せなことなんでしょう
私も実はお酒大好きなんですよ