山での簡易版麻婆豆腐

先週２０cmのフライパンを購入したのでバーナーで試作してみた。

豆腐を茹でたりとろみを付ける工程や一部調味料は省いている。

２０cmのフライパンでは２回に分けて作らないといけないのでそれぞれ味を変えてみたが、簡略版だと甜麺醤多めが良いのが分かった。