なんちゃって鉄鍋でつくる なんちゃってパエリヤ

今日は、天気もよくトレッキング日和だったが、昨日のお酒が若干残っており
家でまったり休養です。

特にやることもないので、自宅のデッキで山食を作ってみました。

本日のメニュ−
　『なんちゃって鉄鍋で作る　なんちゃってパエリヤ』

材料　　米1合
　　　　水　２５０CC
　　　　あさり　200ｇ
　　　　冷凍シーフード　適当
　　　　玉ねぎ　少々

　　　　”男のチャーハン”の素
　　　　カレーパウダー
　　　　塩コショウ
　　　　オリーブオイル

作り方　鉄鍋にオリーブオイルをひく
　　　　玉ねぎを中火で炒める
　　　　適当に炒めた後に、シーフードを投入　塩コショウで味付け
　　　　適当に炒めた後にさらに取り出す。
　　　　米と水を鉄鍋にいれる。
　　　　”男のチャーハン”の素　カレーパウダー　オリーブオイルを投入
　　　　炒めた　玉ねぎ　シーフードを鉄鍋へ
　　　　あさりを鉄鍋にいれる。

蓋をして、沸騰するまで強火
沸騰したら、弱火で15分　そのまま蒸らし15分　以上で出来上がり。

味は・・・、 　具だくさんのなんちゃってパエリヤ！うまかったですよ！
”男のチャーハンの素”が少しくどかったので、普通にコンソメを使ったほうが良かったかも？
ただ、パエリヤというよりピラフって感じですね！
パエリヤかピラフか、なんてことは考えず美味しかったらそれで良し！ということで・・・。
準備から片付けまで　60分ぐらいです！

今年のテント泊のメニューにします。
鉄鍋は重いかな！

備忘録として、忘れないように日記に残していきます。

最後まで読んでいただいた方、ありがとうございました。
　　　

コメント

tos-M

RE: なんちゃって鉄鍋でつくる なんちゃってパエリヤ
hrms-k さん、こんにちは。

相変わらず、料理が上手ですね。
『なんちゃって鉄鍋』の活用の幅が広がりますね。
いつか山で振る舞って下さい。期待しています。

F-simo

RE: なんちゃって鉄鍋でつくる なんちゃってパエリヤ
こんにちは、

hrms-k さん特製のパエリア
いや〜美味しそうですね！
さらにスパイスワインを付け足せば
最高ですね！

テント泊楽しみにしています。

ところであるキャンプの時、伝説の久保田の酒 で「酒蒸し」を作られた話を聞きました。 それも楽しみにしています。

hrms-k

RE: なんちゃって鉄鍋でつくる なんちゃってパエリヤ
tos-Mさん こんにちは！
『なんちゃって鉄鍋』なかなか楽しめますね！
ぜひ、バックパッキングのアイテムとして、歩荷トレーニングのアイテムとして取り入れてくださいませ！

この鉄鍋が、山の楽しみを”無限”に広げてくれます。

次回ご一緒したときは、鉄分補給を兼ねて振舞いたいと思います。


F-simoさん　こんにちは！

伝説の久保田の酒蒸しは、とてもシラフではできません！

これからは、『なんちゃって鉄鍋シリーズ』のレパートリー増やしていきたいと思います。

F-simoさんも是非『なんちゃって鉄鍋』バックパックのアイテムとして取り入れてください。