メスティン日記#3

胃の調子がイマイチなのでお粥を作ってみる。

_φ(･_･ 無洗米0.5合、水550ml、梅干し、大葉、塩

1: 米を水に浸す 30分
2: 蓋は斜めにして、火にかける
3: 数回かき混ぜながら 弱火で20分くらい
4: 水分が減ってきたら火から下ろす
5: 梅干し、大葉、塩などで味付け

*味付けはお好みで。胃が悪い時は大根おろし&醤油もよい。
*かき混ぜ過ぎに注意する。粘り気が出る。
*米:水は1:7が理想的だけど、1:5でも十分美味しかった。