メスティン日記#11

春らしく筍ごはん。筍は国産水煮を使用。
筍は便秘、咳、痰、むくみなどに効能あるらしい。

_φ(･_･ 米一合、水、しょうゆ、酒、塩、筍（水煮）、飾りに木の芽。

1: いつも通り米を水に浸す 30分
2: しょうゆ、酒、塩、水合わせて150mlにして入れる。
3: 米の上に筍をカットして散らす
4: 蓋をしてガスコンロ中火
5: 吹き出してきたら弱火で15分くらい。
6: 火から下ろして　蒸らし15分

*しょうゆが少なすぎた。味に自信ない人はめんつゆでも良さそう。
*油揚げ入れても美味しそう。