メスティン日記#13

エビ好きな方におすすめ。カルディのピリ辛エビ塩を使った炊き込みご飯。

_φ(･_･ 米一合、水150mlくらい　カルディのピリ辛エビ塩小さじ1程度、冷凍コーン、冷凍エビ　
※玉ねぎみじん切り入れたらなお旨し

1: いつも通り米を水に浸す 30分
2: 少量の水でエビ塩を溶かしておく（何故かめちゃくちゃ溶けにくい）。合わせて冷凍エビは解凍して水気を切っておく。
3: 1に2と水と冷凍コーンを入れる。
4: 蓋をしてガスコンロ中火
5: 吹き出してきたら弱火で12分くらい。
6: 火から下ろして　蒸らし12分

※アジア風を目指すなら、パクチーのせても美味しそう。私はセロリの葉で代用。