メスティン日記#14

卵系に初チャレンジ。チーズオムライス風。

_φ(･_･ 米一合、水170mlくらい、塩、胡椒、ケチャップ、玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、卵、ピザ用チーズ（細切りモッツァレラ使用）

1: いつも通り米を水に浸す 30分
2: 玉ねぎとピーマンをみじん切りする。ベーコンも適当な大きさにカット
3: 米の上に2と塩胡椒、ケチャップを入れる
4: 蓋をしてガスコンロ中火
5: 吹き出してきたら弱火で12分くらい。
6: 火から下ろして溶き卵を流し入れる。その上にピザ用チーズを散らす。
7: ふきんにくるんで15分蒸らす。
* ケチャップは多めの方が味がしっかりしそう。今回はあとからケチャップかけて食べた。