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2022年04月18日 18:28未分類全体に公開

コシアブラのパスタ作ってみた

日記だから今日の事を書くのが趣旨だろうけど
大佐飛山へのチャレンジ(レコの番宣です)に全集中する為
書きたかった日記を登山後の今日になって書いてみました(^_-)-☆

前回のレコで古賀志山での道迷いの「お駄賃」
転んでもただでは起きない精神の成果でもあるコシアブラ
写真No2の右上の大きい方はわがまま様(妻)が天婦羅にしてくれたので
左下の小さい方はBOKUがパスタにしました
 ※我が家では「麺類担当」の下僕(下BOKUです)

いやぁ〜小さくてもさすがに「旬」の食材です
春の香りが口の中いっぱいに広がって最高でした(^^)v
 ※ニンジンの切り方もカフェ風に テヘヘ
コシアブラはメニューも沢山あって我家で一番好きな山菜です

写真No1 朝の散歩中に咲き始めた梨の花
      ※この辺りは梨農家も多いです
写真No2 古賀志山道迷いのご褒美「コシアブラ」
写真No3 BOKUが調理したコシアブラのパスタです
      ※ペペロンチーノ風につくりました(●^o^●)
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コメント

BOKUTYANNさん こんにちは コシアブラパスタ美味しそうですね。昨年コシアブラをはじめてしり(静岡の下十枚登山中に、コシアブラハンターの方と出くわし)、尾瀬にいったとき、スーパーでたくさん売られていていくつも買い込み、食べました。美味しいですね。なんとも言えないおいしさ。うらやましいです。
2022/4/18 19:03
kyoubeiさん 初めまして

コメントを有難うございます
コシアブラハンターのBOKUです
コシアブラはこれからが本番スタートです
「秘密の花園」ならぬ「秘密の採取地」を持っているので近々出動予定
お裾分けを待ってる友人・知人も多いので
コシアブラは味・香りが良くてとても美味しいです
メニューとしては他にも結構多くあって
混ぜご飯・ふりかけ風・コシアブラ焼飯・コシアブラ素麺などなど
入手の機会がありましたら是非お試しを・・・(●^o^●)
2022/4/18 22:18
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