|
|
|
今年で６年目になる門松作り。四十の手習い？で毎年続けています(^O^)
職場の同僚に教わって始めましたが、最初は竹カットをギコギコ手作業でやってみますが、バリバリ逆立ったり斜めになったり･･･情けない出来(↓)･･･。
２年目。近所の方に電動ノコをお借りして切ってみると、竹の直径２／５程しか切れなかったのですが「綺麗なライン」が出る＝残り３／５は手切りでしたが、Mｙレボリューションでした＼(^o^)／
３年目に他の事もあり、１万５千円で電ノコ購入(↑)。なんちゃって職人レベル(↑) (^^)/
６年目の気付き。。当たり前の事過ぎますが、「一人より二人」です。
門松作りの骨格：斜め角のカット作業。ほぼ一人で５年やってましたが、「そこ ちょっと持っといてくれればな〜」のトコを「持ってくれる」のです。
「持ってくれる」者なしの作業は「挫折感」との闘いでしたが、二人になるとこれほど違うのか〜と実感しました。
門松は３×２＝６本の竹で構成されますが、一人では「ちょっと」失敗･･･ボツ･･･の積み上げで結局、(予備含め)10本仕事になることあります。カット＆成形だけで10時間費やしたことも･･･。
本日はたった２時間。。「１」＋「１」＝「５」でした。
何より心強い、「良いの出来た(^^)」と共有できるのが嬉しい。。
ありがとう、おじさん。共にマスクして(笑)。。
お返しにと、白菜の漬け方習いました。
(理工系)おじさん流：�’鮑擇鮑�本部分から１／４にカットし、１日 天日に干す。 ��白菜重量の４％塩をすり込み、樽に漬ける。＜約２日：浅漬け＞ ��(好みあるが･･･)漬物用昆布(市販)＋〇に刻んだシシトウ唐辛子＋柚子の細切りと共に、浅漬けより少なめの塩を入れ、本漬け(約１〜２日)で出来上がり。
おじさんに立派な白菜×２も頂きました。⇒ホームセンターにて40ℓ漬物樽を購入(^O^)。
たちまち、白菜１／４カットを干し、来週中に試食予定です(WAKUWAKU♡)
おじさん帰宅後に白菜が入った箱に小さな包みがあるのに気付き、開けてみる。
本漬けの昆布・唐辛子・柚子まで。。感激してお礼TELしました☎
普段は言葉少な目なおじさん。おばさん(母の妹)が惚れたのも今になって納得(遅すぎ笑)。。
こりゃ〜門松も白菜漬けも、ええの作らんといけんのう(^^)/
写真１：おじさんの心遣い
写真２：白菜漬けの第一歩
写真３：本日の成果（門松）
門松🎍は、竹の節が有る所を斜めにカットしないといけないから、「手のこ」では、難しいですよね！
白菜🥬の、漬け物が楽しみですねぇ〜！
komarikuさん、コメント有り難うございます。
門松作りは毎年、竹切り ⇒ 斜めカット ⇒ 山で大松や南天集め ⇒ 組み上げと4日を費やしていますが、やりがいを感じるMyイベントです😁
山もそうですが、話しが通じる相手って嬉しいもんです😄
日本アルプスなんて、我が嫁は｢あのハイジがいる所？｣･･･(ギャップあり過ぎ笑)。。
美味い白菜漬けて、嫁をギャフン(昭和な響き笑)といわせたい😅✌️
こんばんは。
門松に白菜と冬の風物詩そろい踏みですね。
今年もコロナなんて吹き飛ばしてしまうような力作期待しております
momijiさん、有り難うございます😁
犬伏と右田にて｢一人より二人😄、三人よれば文殊の知恵🐙｣を学ばせて頂き、おじさんとのご縁に繋がったのかも。。
たちまち門松はひとかた付けたので、働き方改革休みの水曜日は山行きたいな〜と思案中🤔。あれを避けつつ、巡ってない峯に行きたいな〜。
白菜漬け日記、また上げます(笑)✌️
えんなさん おはようございます
おじさんのお漬物セット
あたたかいですね〜
私もそんな人になりたいので
タケノコは糠セットで差し上げていたら
9割方、ゆでてくれたのがいい〜と言われて残念💧
今年も🎍門松、見せてくださいね！
hobbitさん、あんがとうございます😁
白菜漬けました👍️ おじさんは本漬けから昆布･柚子･唐辛子入れればええよ〜と言っておりましたが、せっかちな私は浅漬けから漬けてみる。
さあ、吉と出るや？凶と出るや？
タケノコ＆ヌカのセットなんて、最近アラフォー突入(笑)うちの嫁が聞いたら泣いて喜びます🤤
栗の渋皮煮みたいな旬の味覚を届けて下さる hobbitさん的｢母さんの味｣を夫婦共々、楽しみにしております🙏
いつか味わってみたいなあ。。
コメントを編集
いいねした人
コメントを書く
ヤマレコにユーザー登録いただき、ログインしていただくことによって、コメントが書けるようになります。ヤマレコにユーザ登録する