サンマのグラタン（パン粉焼き）

　メインディッシュの当番となり、家内の要望で「イワシのパン粉焼き」を作ることになる。が、イワシの良いものがなく、サンマが一尾100円だったのでサンマ料理となる。パン粉は子育て仲間の奥さんから頂いた手作りパン粉を使用する。
　三枚におろしたサンマに塩・胡椒してオリーブオイルを敷いた耐熱容器に入れ、にんにくのみじん切り、乾燥バジル（自家製）、オリーブオイルをパン粉に混ぜてプレートの表面を覆い、オーブントースターで７、８分焼くだけ。

コメント

hiromi121

こんにちは　私は、肉は嫌いなので、魚料理は、好みます。特に旬の物は、1番美味しいですよね❣️
お酒がすすみますね🍶ごちです。😊

Mottchi64

hiromi121さん
　毎度のコメント、本当にありがとうございます。
　サンマはそのまま焼いて、たっぷりの大根おろしと醤油で頂くのが良いに決まっていますが、先週はそれで食しているので変化球で勝負？しました（笑）。　 ←何事も家内とは、勝負しようと思わない方が無難ですが…。

hiromi121

Mottchi64さんお酒🍶には、勝負はありませんね❣️ご飯も塩焼きならば、すすみます。😊私は、とちらもすきですから😱
しかし、サンマが1匹百円とは、こちらでは考えられないです。昔は、39円とのこともいりましたがね。下