レッツ干柿 3

11/5に収穫してから3週間余り、干柿も第二段階に入りました。
最近の最低気温は2〜7℃、天気の良い日も続いて、順調に進んでます。

【平干し】
紐から外して平らな所に並べて干す。
一日一回手で揉んで、糖が出るまで続ける。

【もぎ箱】
柿が入ってるプラスチックの箱。果実類の収穫に大活躍。

いつも平干しの段階でカビが出ちゃうから、対策として、今年は実家のもぎ箱（わら付き）を借りました！うまくいくといいな。

・剪定バサミと一緒のは、収穫時に割れてしまった柿。
　見た目は悪いけど、いまのとこ何とかなっている感じ。
・鳥に献上した分は、じわじわ食べられつつ（赤丸）、まだ13個ほど残。
　例年いつの間にかなくなってる。今年はちゃんと観測（？）してみるか。