大変すぎたスイートポテト

サツマイモをたくさん貰ったので、スイートポテトを作ったみた。スマホで美味しそうなレシピを開いて書いてある通りに作り始めた。
蒸した芋
熱々で皮を剥く→めちゃめちゃ熱い
芋を潰す
裏ごし→めちゃめちゃ大変、全く進まず
裏ごし終わって、卵や砂糖、生クリームを入れてトロトロになった芋のタネをお鍋にうつしす
火練り→はぁ？初めて聞いた…
ネットで火練りの方法を調べる
火練り→水分飛ばして出て丸められるくらいまで火にかけながら練る
めちゃめちゃ時間かかる
やっと固まりだしたので、火からおろして成形
オーブンで焼く

なんやかんやと2時間……
滑らかだが、やや緩めの普通に美味しいスイートポテトができた

いや、もっと簡単に手軽に出来るんじゃないの？！

コメント

トモエ

きれいでおいしそう〜

作り方は皮むいてから蒸してもいいと思うし
裏ごしの前に卵とか生クリームを入れると緩くなるから裏ごしがラクだよ
あとはフープロ使ってしまえば簡単だと思う。
見てたら食べたくなった。
今度やってみるね〜

rannurse

tomoeさん
ほんと、皮剥いてからでも、緩くしてから裏ごしでも良かったのに…
今日は背中と腕が筋肉痛です😣
もちょい簡単に作れれば、何回でも作って安定した美味しさを目指したい！
美味しいは素晴らしい🤩