少し寒くなってきたので粕汁つくりました🍁🍂

秋らしく🍂なってきましたね。登山と関係ありませんが
すこしひんやりしてきたので粕汁が食べたくなりました。
粕汁を作りました🍁

身体に優しくて野菜もたっぷりとれます🥦
あったまるので是非作ってね♪

今日はいただいた手作り味噌も使いました♪
味噌も美味しい😋
また違う味噌汁でも使いたいと思います✨✨
どんな味噌汁でも好き❤️
他の汁物やスープも美味しいけどやっぱり行き着くとこは
味噌の味ホッとします🍁

🍁鮭と根菜の粕汁の材料 🍁
いっぺんに我が家は沢山作りました😆
約8人ぐらいはあるかな
半量にするならこちらの下記材料半量にしてね🤓

酒粕　…　300g 一袋使いました
塩鮭4切れ
えび芋1/2本　→普通の里芋でもいいよ👌
大根1/4本
こんにゃく1/2枚
にんじん1本
ごぼう　1本
白ネギ　1本
椎茸　　4個
油揚げ　…　1/2枚
味噌　200の計量カップで半量ぐらい
水　1400ml
出し粉　大さじ1.5

以上となります♪

一回に我が家は豚汁とかおでん🍢なども大きい鍋で
作ります
明日にも食べれるから助かります♪

詳しく作り方はまたクックパッドkumono☆に掲載🤓🍂 https://cookpad.com/recipe/7660016

粕汁の簡単な説明

粕汁は、何と言っても酒粕特有の甘くふんわりとした香りが特徴的で、一般的なみそ汁をまろやかにしたような味わい
野菜などもたくさん食べることができる粕汁は、健康や美容にも効果的と言われてます
酒粕は、ビタミンやミネラル、タンパク質に加えて、必須アミノ酸なども含んでおり、栄養価の高い食材として知られています。また、酒粕には身体を温めて新陳代謝を高める働きがあるそうです✨

といった感じで栄養たっぷり
身体に優しくて本当に身体あったまるので作ってみてくださいね✨✨

コメント

ゴマたん

kumoさん　はじめまして　こんにちは！(´▽｀*)

わたしはこの世で一番うまい汁は豚汁（とんじる）
だと思っているのですが粕汁も美味しそうですね　
あまり食べ慣れないので調べてみたら粕汁は関西が
発祥のようですね。
鮭が入ってうっすらピンクになるのもオサレです　
ちなみにとん汁は関西ではぶた汁というそうですが、
関西人の友人に肉まんと言うといつも豚まんやで〜と
訂正されます　(*^▽^*)

kumo

ゴマたんさん
コメント📝ありがとうございました
私も豚汁もめちゃくちゃ好き❤️です
粕汁は具材は似てます
魚か豚の違いと酒粕がはいるぐらいです♪
私は関西なんで良く食べます
豚マンわかります〜😆
とくに551が好き❤️です