大町市「もりくら」・森の暮らしの里・ツリーハウス・3

木偶さんが「合鴨」を調達し帰ってきたので、早速夕食の準備に取り掛かる。
木偶さんも「合鴨」のバラしは初めてだそうで、悪戦苦闘。なんとかきれいに骨から肉をそぎ落とし鍋にいれ美味しく頂くことになる。また今回も木偶さんが燻製を作るため肉の塊を用意してきたので囲炉裏端で燻製を作り皆で美味しく頂く。今回は奈良県からM教授がお越しになっていた。M教授は飯山市に古民家を借り自宅と行き来をするそうで、昨年の冬、木偶さんと泊まりにいった。裏山はブナ林でその奥は夏は畑であるが冬は最高のスノーシューイングをするに最適。