食いたくなったら・・・

暖かくなってきたので冷えたビールとギョーザが食いたくなった。
でも９０個のギョーザを包むのが面倒。調理好きなれどいらちな
自分には１個１個ギョーザを包むのは一番苦手な作業。
TVの３分クッキングで「油揚げギョーザ」なるものの調理方法を見た。
これだ
切り開いた油揚げにギョーザのアンを詰めて蒸し焼きにするだけ。
水を入れて１２分ほど蒸し焼き。その後蓋を開けて両面焼き目をつければOK。
酢醤油で食べればまさしくギョーザ。
いや普通のギョーザより美味いかも・・・・。
仕事帰りの奥さんにも大好評。ビールを飲みながらパクパク。

コメント

パピレオ

うむむ！ これはっ！
油揚げはすっかり切り開いてしまうのですか？
それとも一辺だけ切って、袋にしてアンを詰めるのでしょうか？
餃子が食べたい、でも包むのが面倒 と、手作り餃子が我が家の食卓に上ることが少なくなったので、これはぜひとも試してみたいです。

katatumuri

Re: うむむ！ これはっ！
こんばんは、papi-leoさん！
油揚げの長辺１か所だけ切り開いて袋にしてアンを詰めます。
写真のようにフライパンに３個を並べて、カップ１杯の水を
注いで強めの中火で水分がほぼなくなるまで蓋をして蒸し焼きにします。
水分がなくなったら蓋をとって両面に焼き色を付けます。
合わせて１５〜６分間かな。
メチャお手軽で美味さはまさにギョーザ。
ぜひお試しを

りっちゃん

RE: 食いたくなったら・・・
初めましてkatatumuriさん
私もこれ先日作ってみました！
ただ中のアンの味付けがイマイチだったのでいつも自分が作るときの味付けにすれば良かったと思いました。
簡単に手間なく出来るので、最近の3分クッキングにしてはナイスアイデアだと思いました(^^)

katatumuri

RE: 食いたくなったら・・・
おはようございます！
yonchuuperi！も作られましたか
お手軽でなかなかよかったですわ。
４〜５０年前、母は同じように下ごしらえをした
油揚げギョーザを油で揚げて「揚げギョーザ」と
称していました。
自分たち子供の大好物で学生時代の弁当にも
ちょくちょく入ってました。
昨夜飲み会で家で晩飯を食べなかった息子の弁当
に今朝詰めてやりましたよ

s_fujiwara

RE: 食いたくなったら・・・
私もTVで見ていました。
家内は早速レシピを印刷して作る気満々でした！

katatumuri

RE: 食いたくなったら・・・
お味はいかがでしたか？
なにより作りやすいので奥様も喜んで
おられるのでは？
これからはビールが美味くなりますね