常備菜を炊く・・・・・

昼からは晴れるという天気予報だが、今はまだどんより曇っている。曇っていると街歩きにも気が乗らない。そこで時間のかかる常備菜を作り置きしておくことに・・・・。切り干し大根の含め煮。
朝晩のおかずにも、酒のあてにも、今は作らなくなったが弁当のおかずにもピッタリ。市販の切り干し大根３パック90ｇを水でもどし、ニンジン2本と油揚げを細切りに。ニンジン2本分は結構時間がかかる。後は粉末だし、醤油、みりんで時間をかけて煮るだけ。
切った材料を大きめの鍋に入れるとほぼいっぱい。今煮てます