雨の日の定番・・・・

　週末土日は雨予報。こんな日は洗濯や買い物もできず、ましてや無理して街歩きや山歩きをせずに家で常備菜作りに精を出す 。
　今日は切り干し大根の煮物。切り干し大根を3パック、計90グラムを水で戻し小さく切る。合わせる材料はニンジンと油揚げ。ニンジン3本、油揚げ2枚も細く切る。これが意外と結構な手間。10分はかかるかな。あとは10分程戻した切り干し大根と他の材料を煮るだけ。味付けは水、粉末かつおだし素、醤油、酒、みりんのみ。レシピは嫁さんが大昔、新婚時代に使っていた料理本。約20分程に煮れば息子も大好きな切り干し大根煮物の完成。味を見て微調整。大きなタッパー一杯分、しばらくは朝食の付け合わせ、酒の肴に重宝するよな 。