グラタンに挑戦！・・

個人的にグラタン、ドリア、ホワイトシチューなどホワイトソースや生クリームを使った料理が苦手。今まで作ったことも食べたこともない。でも人間、変わるものだ。息子のお嫁さんに「トロトロ大根の和風グラタン」なるものを教えてもらい早速作ってみた。まあカタツムリが嫌いな生クリームや牛乳を使わずにきぬこし豆腐と味噌でホワイトソースを作るのがミソ。レンチンで柔らかくした薄切り大根にこの「ホワイトソース」とピザチーズをかけてオーブントースターで焼けば完成。なるほど美味い。やっぱりこれは和風です😎