めちゃ美味い・・・・

テレビの料理番組で見たレシピを再現。

「フライパン焼売」

シューマイを家で作るのが面倒なのは家庭用蒸し器が小さくて、家族分を一度に
蒸せられないこと。
このレシピのウリはフライパンに白菜の葉を敷き詰め、その上で蒸すということ。
家のフライパンでも一度に１２〜３個は調理できる。
写真はアンの詰め方が雑で見た目は悪いが、食感は焼売そのもの
４人前２４個のレシピの２倍作ったが、奥さんと二人で２６個も食してしまった

アンの中身は、豚ミンチ、白菜の葉元、生シイタケだけでいたってシンプル。
隠し味の決め手は大さじ３杯の砂糖

コメント

s_fujiwara

RE: めちゃ美味い・・・・
う〜ん・・・
今回のはちょっとハードル高いなぁ

美味しそうですね

katatumuri

RE: めちゃ美味い・・・・
いえいえ、今まで日記にあげたレシピの中で一番簡単で
手間いらずですよ、s_fujiwaraさん。

白菜の葉先がうまい具合に蒸し器の役目を果たしてくれます。
皮にアンを包むのも適当でＯＫ。
家族も大満足
ぜひ、お試しあれ