高槻うどんギョーザ

今夜は高槻うどんギョーザで中学校で教育実習をがんばっている娘を慰労します

高槻うどんギョーザは大阪高槻発祥の地元料理とか
ギョーザのタネの中に刻んだうどんをいれて、一口大に焼いて食べると
いうもの。
うどんもギョーザの皮もどちらも小麦粉 同じ小麦粉食べるなら包む手間が省ける。いたって大阪らしい発想の食べ物。
これが美味しい

教育実習も１２日まで。明日がいよいよ研究授業
ギョーザでスタミナつけてガンバッてこいや ！

コメント

miccyan

RE: 高槻うどんギョーザ
こんばんわ。「高槻うどんギョーザ」初耳です
てっきり「餃子入りうどん」かと思いましたが
皮のない餃子のようですね。焼くときに形が崩れそうに
思うのですが・・・味はラー油をたらした餃子のたれで食べるとおいしそうですね 　写真があればよろしく

katatumuri

申し訳ない
こんばんは、miccyanさん

高槻うどんギョーザに興味を持っていただいてうれしいです
残念ながら、娘の帰りが遅くて焼ける間もなくみんなで
一気に食べてしまい、写真を撮る間もありませんでした

一口大のハンバーグを想像してみてください
ビールにぴったり

blueberry-k

RE: 高槻うどんギョーザ
　こんばんは

　わたしは，プチお好み焼きみたいなのを想像したのですが，この時間じゃ残っていませんよね

　娘さんのために夜食まで なんとお優しいお父様なのでしょう

　娘さん，明日の研究授業はバッチリですね

katatumuri

RE: 高槻うどんギョーザ
こんばんは、kayo-piさん
先ほどmiccyanさんにも書いたのですが、みんなおなかがペコペコでまたたく間に食べてしまい、写真なんて撮る間もありません
おっしゃるとおりプチお好み焼きみいなものですね。
なるべく小さく焼いた方が美味しいですよ

to-moco

RE: 高槻うどんギョーザ
ﾜﾀｼも初耳です、

皮に包まない、、手抜きにいいですね

餃子は皮に包んで置いておくと

水分がでて、、焼く前にちょっとひっついていることが

あります

破れ皮です・・・(>_<)

こんど試してみよ〜

うどんの量はどれぐらい入れればいい？

聞いておいてくださ〜い

katatumuri

RE: 高槻うどんギョーザ
おはようございます、to-mocoさん

うどんの量はまあお好みです

目安としては豚ミンチ１００ｇあたりうどん１玉

肉気が多いほどいいですが、これをご飯代わりに食べるならうどんで増やす。ヘルシーかな

ちなみに昨夜は４００ｇの豚ミンチにうどん４玉、ニラ１束、卵３個、オイスターソース、塩、こしょう、酒、片栗粉（つなぎ）

これを４人で食べました。

ぜひお試しあれ

to-moco

RE: 高槻うどんギョーザ
は〜い！

ありがとうございます